Omschrijving

Brunello di Montalcino behoort tot de elite van de wereldwijde wijnproductie en is een waar genot voor de fijnproever. Deze rode wijn, vervaardigd uit 100% Sangiovese-druiven, wordt geoogst tussen 20 september en 15 oktober en ondergaat een zorgvuldig fermentatieproces. Met een rijke geur van wilde bessen, zwarte kers en subtiele vanille, biedt hij een krachtige en etherische ervaring. Na de fermentatie, die ongeveer 20 dagen duurt, rijpt de wijn tot wel 36 maanden in Slavonische eikenhouten vaten en Franse barriques, gevolgd door een flesrijping van 6 maanden voordat de wijn op de markt komt. Zijn helder robijnrode kleur evolueert naar granaat bij veroudering, terwijl de neus wordt gedomineerd door een scala aan kersen, pruimen en kruidige tonen. De Brunello biedt een volle, frisse smaak met levendige zuren en een lange, aangename afdronk, perfect voor een lange veroudering. Deze uitstekende wijn is een perfecte begeleider van gegrild of gestoofd rood vlees, wild en gekruide kazen. Serveer hem op 18°C voor de beste ervaring.