Ervaar de ultieme terroirexpressie met deze exclusieve wijn, een eerbetoon aan de rijke geschiedenis van het huis. Deze bijzondere blend bestaat uit 2/3 Cabernet Sauvignon en 1/3 Merlot, met druiven die groeien op westelijk gerichte hellingen. De warme avondzon en de verkoelende zeewind creëren een ideaal microklimaat voor het behoud van de frisheid en de rijke smaak van de druiven. De mineraalrijke bodem zorgt voor een uitzonderlijke structuur en verfijning in de wijn.
De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten, waarbij het sap drie keer per dag over de schilletjes wordt gepompt voor maximale kleur- en aroma-extractie. Door gebruik te maken van zwaartekracht in de kelders, worden de wijnen op een delicate manier behandeld. Na de malolactische vergisting rijpt de selectie van de beste wijnen gedurende 24 maanden in eikenhouten barriques, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepgang van het eindproduct.
Met een krachtige neus die rijke aroma’s van zwarte kersen, bramen en een hint van munt en vanilletonen oplevert, biedt deze wijn een stevige, zintuigelijke ervaring met zachte, rijpe tannines die de smaakplezier verder versterken.
Deze wijn heeft talloze onderscheidingen behaald, waaronder goud op de IWSC 2015 en de UK Sommelier Wine Awards 2014, wat getuigt van zijn hoge kwaliteit en vakmanschap.
|
wijny.nl |
€ 40,95 € 40,95 |
