Omschrijving

De Barolo van Marco Porello toont een sublieme interpretatie van de Nebbiolo-druif, met een unieke samenstelling van 70% afkomstig uit de prestigieuze cru's Baudana en Sorano in Serralunga d'Alba, en 30% uit Sottocastello di Novello in Barolo. De wijngaarden zijn strategisch gelegen op een zuidoostelijke helling, met een ideale mix van klei en kalksteen die bijdraagt aan de complexiteit van de wijn. Met wijnstokken die tussen de 25 en 30 jaar oud zijn, worden de druiven met zorg geoogst. Een inweking van 40 dagen op de schillen, met frequente onderdompeling van de 'hoed', zorgt voor een krachtige smaakextractie. De rijping van 24 maanden in Slavonisch eiken vaten geeft de wijn zijn kenmerkende karakter.

Deze Barolo valt op door zijn diepe robijnrode kleur, vergezeld van uitnodigende aroma's van bramen, bessen, specerijen en een subtiele hint van anijs. De droge, krachtige smaak onthult een verfijnde tanninestructuur die de elegantie van de wijn accentueert. Perfect te combineren met oude Parmezaanse kaas, en met het potentieel om de komende jaren nog verder te rijpen, is deze Barolo een uitstekende keuze voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar kwaliteit en diepgang.