De wijn is gemaakt van voornamelijk Tempranillo-druiven en een klein percentage Mazuelo, geselecteerd uit 10 tot 20 jaar oude wijnstokken van de vaste leveranciers in de Rioja Alta en Rioja Alavesa subzones. De druiven worden ontsteeld en vervolgens licht gekneusd. Ze worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28ºC. Maceratie in contact met de druivenschillen gedurende 15 dagen geeft de wijn zijn prachtige kleur en aroma's.
Intense rode kersenkleur. Aroma's van rode vruchten, aardbei, framboos en cranberry omlijst door fijne nuances van vanille en toffee. Zijdezacht en gestructureerd in de mond, het heeft een langdurige afdronk.
Zeer veelzijdig en geschikt om te combineren met alle soorten eten: koude voorgerechten, pasta, pizza, gevogelte, gegrild rood vlees.
|
wijny.nl |
€ 10,95 € 10,95 |
