Omschrijving

Gelegen in het pittoreske Serralunga d'Alba, te midden van de prestigieuze DOCG Barolo, bevindt zich de unieke cru Meriame. Hier ontspruit de Nebbiolo-druif voor opmerkelijke wijnen, afkomstig van wijnstokken van soms wel 70 jaar oud, geplant in 1948. De wijngaarden, op een hoogte van 350 meter en gericht op het zuiden/zuidoosten, hebben een bodem van klei en kalksteen die bijdraagt aan de karakteristieke smaak. Deze Barolo's worden geïnspireerd door de elegantie van Bourgogne en rijpen op hoogwaardige Franse vaten. Na een gecontroleerde gisting in RVS-tanks, rijpt de wijn 24 maanden, waarvan 50% in Slavonisch hout en de rest in Franse tonneaux. Het resultaat is een volle, krachtige wijn met aroma's van donkere kersen, gedroogd fruit, koffie en delicate rozenblaadjes. De verfijnde balans tussen fruit, tannines en hout maakt deze wijn perfect te combineren met charcuterie zoals bresaola en stoofschotels met rundvlees en paddenstoelen, waardoor elke slok een sublieme ervaring biedt.