Omschrijving

Jack Daniel's Old No. 7 Black Label is het onbetwiste origineel uit Lynchburg, Tennessee, opgericht in 1866 door Jasper Newton Daniel — een van de oudste geregistreerde destilleerderijen van de Verenigde Staten.

Het recept bestaat uit tachtig procent maïs, twaalf procent gerstemout en acht procent rogge, vergist met bronwater dat door kalksteenlagen is gefilterd. Na distillatie wordt de whiskey langzaam druppel voor druppel gefilterd door drie meter esdoornhoutskool — het beroemde Lincoln County Process — voordat hij rijpt op handgemaakte, zwaar geblakerde witte eikenhouten vaten.

Het resultaat is een zacht, evenwichtig en toegankelijk karakter met een herkenbare balans tussen zoetheid en eikenhout.