Omschrijving

Casa Ermelinda Dona Ermelinda Grande Reserve is premium rode wijn van Casa Ermelinda, gerespecteerd Italiaans wijnhuis. Dona Ermelinda lijn representeert flagshipwijn en ultiem streven naar perfectie. Grande Reserve status betekent extra selectie en rijping voor maximale complexiteit.

Blend van Italiaanse druiven van rijpe kwaliteit van beste percelen met ideale groeiomstandigheden. Druiven van zorgvuldig geselecteerde terroirs. Traditionele Italiaanse verwerking met voorzichtige temperatuurcontrole. Rijping in Frans eikenhout (mix oud en nieuw) gedurende 18+ maanden voor Grande Reserve status en complexiteit.

In glas toont Casa Ermelinda Dona Ermelinda diep granaatrood met purper-hints. Neus is intens en zeer complex met rijp donker fruit (pruimen, donkere bes, zwarte bes), donkere kersen, fijne kruiden (cacao, tabak, peper, violet), minerale tonen en subtiele vanille. Op tong zeer elegant en gestructureerd met zijdeachtige tannines, volle body met gratie, perfecte balans. Lange zeer complexe afdronk. Perfecte gastronomische Italiaanse rode wijn met cellaring-potentiaal (15-25 jaar). Pairing: rood vlees, wild, kaas, donkere sauzen. Serveertip: 16-18°C, decanter aanbevolen.